菠萝要用盐水浸泡后再吃，道理何在？


    在北京的市场上又看到菠萝了，由于菠萝汁中含有生物甙及菠萝蛋白酶，这两种物质对人体都是有害的。生物甙会刺激口腔粘膜，人们吃后会感到口腔发痒；而菠萝蛋白酶会使人过敏，多在食后半小时内急骤发病，主要是腹痛、腹泻、呕吐、头昏、头痛、口舌和皮肤发麻、发痒，严重的还会出现呼吸困难，甚至昏迷。为了避免以上过敏症状及刺激症状的发生，可在食用前将菠萝肉块用盐水浸洗，这样既可除去它的涩味.又可以减少或避免过敏的发生。其道理就在食盐可以破坏菠萝的生物甙及菠萝蛋白酶。

不知道我饿啊 还发好吃的

干嘛那么委屈自己呀，是水果还是没问题的吧？

菠萝糖份太高了

娟儿你还是干脆别减肥了，多痛苦呀，看到好吃的还要忍着不吃，要是我我可受不了，我就喜欢吃吃吃，然后吧还是吃

可你吃不胖

吃几块就得，可别多吃

紫梦这个帖子好！
最喜欢吃菠萝了。

菠萝要是用盐水泡了的，我就不吃了，我就是直接吃，心情好的时候，一天能吃整整两三个．没什么症状啊？腹痛、腹泻、呕吐、头昏、头痛、口舌和皮肤发麻、发痒，严重的还会出现呼吸困难，甚至昏迷，好可怕，我咋就没遇到过呢？

引用:

原帖由 常春藤 于 2008-5-7 16:37 发表
菠萝要是用盐水泡了的，我就不吃了，我就是直接吃，心情好的时候，一天能吃整整两三个．没什么症状啊？腹痛、腹泻、呕吐、头昏、头痛、口舌和皮肤发麻、发痒，严重的还会出现呼吸困难，甚至昏迷，好可怕，我咋就没遇 ...

你身体好

我们部队原来有俩女兵卸车时吃多了晚上喘不上气直接拉医院抢救去了！好了。